谭家鸭唇王：挡不住的诱惑

如果，那天没有那道“谭家鸭唇王”，在鸭头面前，我还是会一如既往地闭起我清高的嘴。

　　必须得承认，首先是“鸭唇”的叫法吸引了我。在谭家鸭唇王三堰店吃到这道菜之前，我固执地以为“鸭唇”就是鸭的嘴壳，是那个始终保持着矜持的坚硬的家伙。当一锅用干锅的方式烹饪而成的鸭唇端上桌时，那些香气盈人，被油充分滋润着的鸭下巴，带着花椒、芝麻、辣椒的鲜香，犹如八卦阵一般吸引着我。终于，我还是用筷子夹起了生命里吃过的屈指可数的鸭下巴，果断地送进了嘴里——顿时，鸭嘴壳的酥脆、鸭下巴的嫩爽，夹杂着作料的浓香，在嘴里开始了一场美味战役。原本矜持坚硬的鸭嘴壳经过油炸烹煮后，变得异常酥脆，轻轻一咬，便在嘴里化成了渣。

　　不能不承认，鸭下巴上的肉体贴、实在。皮薄肉嫩，很容易进味，在经过了卤味的滋润，滚油的侵略后，再用精心配制的数十种上等香料（中药材）精心烹制而成，不带汤滴水，故味道醇厚，香气浓郁，香辣过瘾，辣而不燥，温而不火。据说，常吃鸭唇还具有强身健体、养脑益智、美容养颜的功效。在吃完了锅里的下巴后，你还可以根据自己的喜好，点一些其它的菜加点汤烫着吃。

　　真正的食者，应该是无畏无惧的。吃，就吃鸭下巴。

　　激情周年庆，惊喜好礼送！

　　“谭家鸭唇王”三堰店11月8日隆重开业一周年，狂欢送好礼：8日店庆当天，吃一锅送一锅，吃得越多送得越多；9日指定啤酒全免、不限量；10日一律8.8折优惠；11日到18日，还有精美凉菜和礼物相赠（仅限三堰店）。