简介：美天河鲜是一家主要以冷水鱼为特色的农家酒店，这里的冷水鱼品种包括胭脂鱼、雅鱼、皇家宠鱼、丁桂鱼、江团、金丝鱼、鸭嘴鱼等，这些在全国都独具特色的鱼种均为外地运输而来，以2—10℃的冷水喂养，保证活鱼现杀。

　　同时这里还有专门从重庆请来的大厨师，有十几年的烹饪经验，可以说是做鱼的专家。他们通过秘制配方制作出来的冷水鱼，独特的风味吸引了不少好吃佬慕名前来，堪称十堰一绝。你还等什么呢，假期赶紧来尝尝吧。

　　胭脂鱼

　　胭脂鱼又名黄排、粉排，为我国特有鱼类，仅分布于长江和闽江，数量比国家一类水生野生保护动物中华鲟还少。胭脂鱼肉质鲜嫩，蛋白质含量很高。

　　雅鱼

　　雅鱼是名贵的冷水淡水鱼类，品尝雅鱼的时候，要先从头开始吃，据说里面有一根形如宝剑般的刺，十分特别。

　　丁桂鱼

　　丁桂鱼原产于欧洲，是一种名贵鱼种，有皇家宠鱼之称。其肉质细嫩，无肌间刺，肉味鲜美，非普通鱼类可比，蛋白质含量也很高。

　　江团

　　江团是我国独有的淡水名贵野生鱼类，无鳞、无细刺，鱼肉细嫩，尤其是鱼鳔肥美，历来被公认为鱼中珍品。

　　石爬子

　　石爬子肉质鲜美，且多含脂肪，不亚于长吻鮠，被视为珍贵鱼品。

　　金丝鱼

　　金丝鱼肉美色艳，为宴客佳肴，自古被视为珍品。金丝鱼的味美与其它鱼不同，味道最好的地方是鱼眼，其次是鱼头，然后才是鱼肉。